10 законов правильного питания, которые оказались ложью
Мечтая о стройной фигуре, многие, пренебрегая ежедневными физическими упражнениями, годами находятся в поиске той «самой лучшей диеты» и спустя еще несколько лет, все-таки «садятся» на нее. Большинство из «этих многих» решили, что консультация врача-диетолога – это бессмысленная трата времени, а Интернет – полезная информативная вещь, понимающая «худеющих» больше, чем опытный медицинский специалист.
Испробовав диету одну за другой, все тот же мечтатель о стройной фигуре продолжает верить в свои желания, не достигнув ожидаемого результата, он все чаще начинает жаловаться на здоровье и самочувствие. Это происходит из-за незнания некоторых свойств продуктов и индивидуальной непереносимости некоторых из них, о чем точно мог бы рассказать диетолог еще до начала «многолетней» диеты и действительно помочь достичь цели – стройного тела.
Информация, размещенная на просторах Интернета, безусловно является важной, справочной и осведомительной. А среди всех предложенных в сети диет, в том числе экстренных, есть действующие, но не всегда читатель обращает внимание на примечания типа: «не злоупотребляйте», «побочные эффекты» или «сугубо индивидуально». Поэтому, увлеченный статьей читатель, он же худеющий, приступая к диете с «очередного» понедельника, не знает, что некоторые законы правильного питания – это ложь.
Топ-10 законов правильного питания, которые оказались ложью, составляют самые нашумевшие, в качестве действующих, и доказывающие обратное.
- Зеленый чай – залог быстрого похудения
Информацию о том, что зеленый чай помогает худеть, правильнее излагать так: «зеленый чай поможет похудеть, если самостоятельно и вручную собрать его плантацию». В остальном – это миф!
- Мясо не ешьте рыбу: где ставить запятую?
Перед словом «рыбу» ставят запятую те, кто пишет диеты на основе морепродуктов, считая, что рыба – диетический продукт. Но на самом деле не все виды рыб, а точнее их филейные части, считаются низкокалорийными, в сравнении с мясом. К примеру, 100 грамм семги содержит 213 калорий, а телятины – лишь 132, и наоборот, 100 грамм минтая содержит 72 калории, а свинины – всего 259.
Но в рационе человека должны быть и мясо, богатое белком, и рыба - кислотами омега-3. А помочь похудеть могут только правильно приготовленные из них блюда.
- Все любите йогурты, йогурты хорошие!
Любите, но только живые не пастеризованные йогурты, срок хранения которых не может превышать 5-ти дней. Остальные, обезжиренные кисломолочные – не полезны и даже опасны для здоровья.
Группа диетологов под руководством Фрэнка Ху провела исследование и доказала, что прием йогурта не влияет на процесс похудения, а только на время может подавить голод.
- Салат – вестник стройной фигуры
Да, поедание салата, как самостоятельной и основной прием пищи, способствует похудению, так как в его 100 граммах содержится всего 16 калорий. Но только салата – однолетнего овощного растения семейства сложноцветных. Дальнейшая заправка порции салата растительным маслом или соусом, с брусочками сыра и ломтиками мяса – это уже совершенно другой салат – холодное блюдо, калорийностью около 120-400 на 100 грамм.
- Сахарозаменители – это умный обман для желудка или его владельца?
Натуральные сахарозаменители, такие как фруктоза, ксилит или сорбит, содержат столько же калорий что и обычный сахар, а синтетические - бескалорийны. Но не все так просто! Человек, принимая в пищу сахарозаменитель, обманывает желудок, создавая эффект насыщения, а желудок обманывает своего хозяина и, реагируя на «сладость», только разжигает аппетит.
Поэтому сахарозаменители – это обман для всех, как иллюзия сладкого, и точно не продукт для правильного питания.
- Цельнозерновой хлеб – сдобный спутник для диеты
Хлеб – это ключевое слово в этой фразе, так как хлеб – это мучное изделие. Цельнозерновой, в сравнении белым, содержит больше клетчатки, но называть диетическим его нельзя. Поэтому он не лучший вариант для похудения и правильного питания.
- Когда я ем, я глух и нем
Мнение о том, что при приеме пищи нельзя разговаривать, читать и смотреть телевизор, верно только в рамках канонов этики. Бытует также мысль, что при просмотре фильма и поедании мы съедаем больше чем положено.
Правильного питания и диет это правило касается, но в обратном: при просмотре кино или чтении книги, прием пищи протекает медленнее, тщательнее пережевывается и лучше усваивается организмом. Поэтому поедание наспех – не лучший вариант обеда для худеющего.
- Дорогу сыроедам, стоп – варению
В сравнении с вареными продуктами, можно поспорить, что сырая еда полезнее. Так как, при поедании фасоли или баклажан в сыром виде, есть стопроцентный риск отравиться токсинами, содержащимися в них. А термически обработанные - безопасны и полезны для человеческого организма. И к тому же, вареные продукты не становятся калорийнее.
- Чем позже позавтракаю, тем меньше съем за день
Оставьте эту затею студентам и начните завтракать не позже часа после пробуждения. Так как, только завтрак запускает обменные процессы в организме. И если не позавтракать утром, то к вечеру все сознание заполонят жуткие желания много есть, есть что угодно и много есть прямо сейчас!
- Что японцу хорошо, то нашему – смерть
Мысль о том, что суши – это диетическое питание, полезное для организма, в корне перевернул и доказал известный диетолог и писатель Рейчел Беллер. Так как, к примеру, 100 грамм:
- рол «Филадельфия» содержит 142 калории, равных трем кусочкам хлеба;
- ролла «Тануки» - 201 калорию, а жиров - более 14 грамм, в точности как котлета из куриного фарша;
- ролла «Калифорния» - 176 калорий, равного почти двум бутербродам с крабовыми палочками и авокадо.
Поэтому, при заказе «диетических» ролов в ресторане, есть риск перекусить на 1000-1500 калорий за один прием пищи.
Не все «нашумевшее» является правдой! При выборе правильного питания, ешьте свежие фрукты, больше пейте воды, занимайтесь спортом и не «верьте на слово» всем диетам. Будьте здоровы и берегите себя!
