Как же любят у нас под каждый праздник выпускать "свои" продукты. В пост на полках магазинов появляются постные сыры и паштеты, колбаса и майонез. Из чего они сделаны?
"Сегодня слово «постное» превратилось в маркетинговую уловку, - говорит Дмитрий А., владелец ресторана на окраине Москвы. - Смотрите: гречка с грибами как гарнир есть в меню постоянно, стоит 120 руб. - никто не ест. На время поста мы поднимаем цену до 250 руб. и выносим с большой плашкой «постное». Заказывают без перебоя!"
Аналогично действуют и производители продуктов питания. Во-первых, выдают за «специально для поста» продукты, которые и так постные 365 дней в году: леденцы и чёрный хлеб, растительное масло и мармелад.
Законом подобное не запрещено, поэтому продавцы пользуются этим. Подобный трюк даёт возможность увеличить продажи и повысить на этот ассортимент цену как на какой-то уникальный, специальный товар. Все таки нам кажется, что раз постное - значит, полезно и на этом очено хорошо зарабатывают нечестные маркетологи.
Ещё один вариант: придать постные свойства не постному продукту, при этом снизив его стоимость и подняв цену!
Как минимум, странно делать из мясного продукта немясной. Роль мяса в таких изделиях выполняет изолят соевого белка. Это самый дешёвый заменитель животного белка.
Стоимость сои в разы ниже, поэтому её добавляют в самые дешёвые фарши, пельмени, колбасы, сосиски. Но обратите внимание на стоимость: «постные» псевдомясные продукты продают по цене выше чем настоящие
Постное сливочное масло - это маргарин, в составе которого нет молочного жира. Он сделан исключительно из растительного (пальмового) заменителя молочного жира. Вообще то писать на таком продукте «Масло» запрещено. Но производители пишут крупно, к примеру, «Маслице постное!», а мелкими буквами с обратной стороны упаковки приписывают «продукт растительно-жировой» или «спред».
Помните: цена такого маргарина - 30 руб. за пачку в 180 г. А натуральное масло стоит не менее 90 руб. Не покупайте «постное масло» за 70-80 руб., как бы вам ни хотелось порадовать семью.
