Отличная закуска!
Что надо:
Маринованный или малосольный лосось — 200–250 г
Плавленый сливочный сыр — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Что делать:
1. Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7–8 блинчиков. Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.
2. Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.
3. Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15–20 минут. Нарезать каждый блин на кусочки.
Наслаждайтесь!
