Масленица праздник языческий, но настолько любимый на Руси, что даже церковные деятели всегда смотрели на нее сквозь пальцы, не запрещая Масленицу праздновать. А как запретить день, когда в ход идут лучшие рецепты блинов, тоненьких и потолще, со множеством дырочек (кружевные), через которые видно небо. Каждая хозяйка всегда имела и до сих пор имеет свой собственный рецепт приготовления блинчиков.
Бездрожжевые блины на молоке
Для приготовления всусных блинов нам понадобятся:
- сахар-песок — 0,090 кг;
- молоко — 0,250 л;
- мука пшеничная в/с — 0,050 кг;
- корица молотая — 0,16кг;
- масло сливочное — 0,05 кг;
- масло растительное рафинированное;
- соль мелкая;
- яйцо крупное — 2 шт.
Что делать:1. Необходимо заранее подготовить все, что потребуется, чтобы потом не тратить время на поиски. Лучшие рецепты блинов всегда требуют хорошей подготовки и большой ответственности, иначе блины не получатся такими, какими задумывались. Читать далее....