Свежие фрукты и овощи содержат много витаминов, минералов и клетчатки.
Ешьте их больше и разнообразя их - поставьте перед собой цель по крайней мере съедать пять порций ежедневно.
Ешьте больше салатов любого вида: попробуйте фасоль, кукурузу, картошку, сельдерей, яблоко, морковь, ростки бобов, свеклу, рис, кресс-салат и турецкий горох в качестве очень вкусной альтернативы латук-салату, огурцу и помидору.
Чтобы перекусить, используйте свежие фрукты и, по возможности, разнообразные - вы пробовали манго, папайю, плод страстоцвета, гибрид грейпфрута и мандарина или киви? Ешьте фрукты целиком, а также пейте фруктовые соки, но избегайте соков с мякотью и подслащенных напитков, многие из которых содержит только аромат фруктов.
Выбирайте множество желтых и оранжевых овощей, фасоли и бобовых, а также зеленых лиственных овощей каждую неделю. Не добавляйте соль в ваши овощи, готовьте на пару или сокращайте время варки зеленых овощей.
Ешьте свежие необработанные орехи в качестве закуски и кладите их в салат.
Орехи содержат необходимые жирные кислоты, не обнаруженные во многих других продуктах, поэтому они - жизненно необходимая часть вашей диеты. Они также высококалорийны, так что не ешьте их слишком много, а еще ограничьте потребление жаренных, сушено-жареных и соленых орешков.
