Общий стереотип
С 1966 года было проведено, по меньшей мере, 21 исследование, предполагающее потенциальную связь между кофе и болезнью коронарной артерии. Были даже ученые, которые утверждали, что нашли причинно-следственную связь между употреблением кофе и раком легких.
Факты
Большинство старых исследований, которые перекрасили кофе в темные цвета, были дискредитированы, потому что, как отмечает д-р Роб ван Дэм из Гарвардской школы здравоохранения в метаанализе 2014 года, они не учитывали другие нездоровые привычки изучаемых людей.
«Это абсолютно безопасно пить до четырех чашек в день, - говорит ван Дам. - Кофе оказывает благотворное влияние на здоровье, потому что он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с раком».
Новые исследования показали, что питьевой кофе также может защищать от диабета, заболевания печени, желчных камней, болезни Паркинсона и депрессии и, как знают все студенты-медики, - улучшает когнитивные функции. « Кофе, безусловно, вызывает привыкание, - объясняет Ван Дам, - это психостимулятор, который блокирует те же рецепторы, что и кокаин, усиливая аддиктивный эффект». Разница в том, что кокаин очень токсичен, а кофеин нет».
