Баклажаны, сыр и чеснок просто созданны друг для друга ивместе всегда делают любое блюдо вкусным. Так же вкусными получаются рулеты с начинкой из творога с чесноком и зеленью. Я когда попробовал эти рулетики, просто влюбился в них. Теперь хочу поделиться с вами этим рецептом вкусных рулетов из баклажанов.
Для начинки берем творог, хорошо перетираем его до однородного состояния, немного солим, добавляем пару зубчиков чеснока и нарезанную зелень петрушки. Можно еще поперчить или нарезанный болгарский перец или помидоры. Получается всегда очень вкусно.
Баклажаны тонко нарезать и обжарить с двухсторон на гриле или на сковородке с растительным маслом. Когда баклажаны остынут, выкладываем по чайной ложке на каждый кусочек и сворачиваем рулетом. Эта закуска всегда имеет успех, будь то летние праздники или зимние.
Приятного аппетита!
