Ингредиенты:
Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- по 1 чайной ложке сахара и соли;
- 2 стакана просеянной муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
- 100 гр. помидоров;
- 100 гр. ветчины;
- 120 гр. сыра;
- 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. свежих шампиньонов.
Способ приготовления:
- Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
- Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
- Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.
- Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.
- Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.
- Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.
- Всю площадь теста намажьте томатным соусом.
- Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.
- Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!
Понравилась статья? Поддержи меня распространением и порекомендуй друзьям! Ну и подпишись тут много интересного! :)
