Сварить яйца может каждый, но не всегда это получается правильно, поскольку белок и желток требуют разных температур. Для того, чтобы сварить яйца вкрутую необходимо знать несколько секретов.
Берем чистые и свежие яйца, кладем их в кастрюлю с холодной водой и ставим на плиту. После того, как вода закипит, варим яйца 1 минуту. Затем убавляем огонь и варим еще 7-8 минут.
Такой рецепт варки яиц вкрутую оказался самым простым. Однако и здесь есть тонкость. Если их переварить, то белок по вкусу будет напоминать резину, а желток покроется неприятным сероватым налетом.
