Все мы очень любим праздники! И торт - это именно то блюдо, которое подчеркивает важность подобного мероприятия. Однако, как найти выход из ситуации, когда один из приглашенных гостей не может позволить себе съесть хотя бы даже кусочек десерта из-за того, что ведет здоровый образ жизни? В данном случае Вам поможет рецепт диетического торта, который не навредит здоровью и подарит большое количество радости.
Наш десерт, как и любой другой торт, состоит из двух основных элементов - коржей и крема.
Приготовление крема для диетического торта
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
· 600 г обезжиренного творога (покупайте только натуральный и свежий продукт);
· 300 г натурального йогурта (без добавок);
· 15 г желатина.
Приступаем к приготовлению крема:
1. Помещаем творог вместе с йогуртом в блендер и взбиваем до однородной массы.
2. Добавляем желатин.
Чтобы разнообразить вкус десерта, рекомендуем добавить в крем по желанию ягоды, фрукты или какао.
Приготовление коржей для диетического торта
Ингредиенты:
· 5 яиц (чтобы увеличить «диетичность» десерта, уберите 2 желтка);
· 1 стакан гречневой муки;
· 5 столовых ложек ванили, разрыхлителя, подсластителя и воды.
Как готовить коржи:
1. Прежде всего, нужно отделить желток от белка.
2. Хорошенько взбиваем желтки с подсластителем и ванилью, добавляя воду.
3. Аккуратно подсыпаем разрыхлитель с мукой в готовую смесь.
4. Белок необходимо взбивать до густых пиков, после чего перелить содержимое в смесь для коржей.
5. Готовое тесто выложите на форму и ставьте выпекаться в духовку при 180 градусах.
6. Ждем пол часа.
После того, как крем и коржи для нашего диетического торта готовы, собираем десерт.
1. Остывший корж разрезаем вдоль на две части.
2. Каждую из частей смазываем кремом и ставим в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
Для красоты можете украсить готовый десерт фруктами или ягодами.
