Сегодня утром, Темка прибежал на кухню и со словами: "Дада Ням Ням", стал показывать своим пальчиком на подвесной шкафчик. Там с недавнего времени хранятся все его вкусняшки: пюрешки, соки и сухофрукты.
Я поднял сына на руки и открыв дверцу предложил ему самому сделать выбор. Он долго смотрел на содержимое, потом взглянув на меня, сказал: "Ок Дада". Оказалось, у ребенка закончились соки...
Я сказал, чтобы он не расстраивался и, что сейчас папа сварит самый вкусный компот, который гораздо лучше покупных непонятных соков! Темка улыбаясь начал кивать, но взгляд его оставался недоверчивым.
Достав все сухофрукты, мы начали творить :) Компотик варится очень просто и особых кулинарных навыков не требуется. Но, на всякий случай, ловите наш рецепт :)
Все ингредиенты берем по 1/2 стакана!
- Курага
- Чернослив
- Изюм
- Сахар - 1/4 стакана, добавлять при необходимости
- 2 литра воды
Перед началом, все сухофрукты хорошенько помыть!
Поставить воду на огонь и после закипания, бросить в кастрюлю все компоненты и перемешать. Довести до кипения, а после чего на малом огне держать 10 - 15 минут!
Все это время, пока кипела жижа с набухшими сухофруктами, Темка с мамой стояли рядом и предвкушали гастрономическое удовольствие.
Спустя 15 минут, на телефоне запищал таймер. Жена заулыбалась и стала протягивать мне 2 кружки, требуя самого лучшего пойла в ее жизни :) Артем по всей видимости думал, что в кастрюле, как обычно закипает суп и потому с озадаченным видом наблюдал, как я наполняю его кружу, а не тарелочку.
Поскольку компотику нужно было время остудиться, я вынес наполненные кружки на балкон, а 20-градусный мороз в течение 5 минут сделал свое дело.
Итог!
Компот получился не слишком сладким, но с очень насыщенным ароматом чернослива! Кстати, мы использовали чернослив без косточек, а потому не боялись, когда Темка вылавливал их ложечкой из своей кружки и ел.
На вопрос, "Понравилось тебе?", ребенок кивал, говорил: "Да" и каждые 10 минут прибегал на кухню сделать новый глоток и зажевать сваренную курагу с изюмом.
А мне, этот компот напомнил детство, а точнее те времена из садика и школьной столовой. Примерно таким питьем, нас периодически радовали!
P.s. Ближе к вечеру, оставшийся в кастрюле компот стал еще слаще и насыщеннее, и добавленный литр кипяченой воды, вдохнул в него вторую жизнь :)
Продолжение следует...
Заметки молодого отца - блог о веселых буднях молодых родителей. Все наши статьи, вы можете увидеть в специальном разделе! Подписывайтесь, будет весело :)
