ЕЖЕВИЧНЫЙ МАННИК НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ размороженная ежевика (320 г) разрыхлитель (12 г) манная крупа (210 г) песок сахарный (160 г) мука пшеничная самого высокого качества (210 г) жирный кефир (260 мл) сливочное масло самого лучшего качества (160 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Если не нашлось в ближайшем магазине ежевики, то ее заменить можно будет малиной или вишней, далее подготовить все остальные компоненты нужно будет таким образом, чтобы они были постоянно под рукой. Если используются замороженные ягоды, то их за определенное время перед готовкой нужно будет разморозить, затем отжать излишки жидкости. Шаг 2 Кефиром комнатной температуры залить манную крупу, ложкой перемешать его так, чтобы он распределился как можно равномернее, а от манки не осталось комочков. Манную крупу, залитую кефиром, отставить на некоторое время в теплое место, после этого в отдельную емкость просеять нужно пшеничную муку, добавить в эту же посуду разрыхлитель и сахарный песок, перемешать все компоненты. Шаг 3 Полностью растопить масло, после чего его нужно добавить в сыпучую смесь, затем туда же выложить нужно манку, разбухшую на кефире, перемешать еще раз все. Как только тесто для манника будет готово полностью, нужно смазать обильно всю внутреннюю часть мультиварки, на дно затем выложить бумагу для выпечки, вырезанную примерно по диаметру дна. Такой шаг необходим для того, чтобы можно было максимально аккуратно вынуть в дальнейшем приготовленный манник. Плотным слоем выложить ежевичные ягоды, причем, их нужно вдавить немного в тесто, а после этого следует готовить манник в течение одного часа в режиме жарки или выпечки. Шаг 4 Вынимать приготовленный ежевичный манник сразу нельзя, предварительно его нужно остудить в устройстве, после этого его можно будет переложить на плоское какое-нибудь блюдо, а для этого необходимо будет перевернуть чашу мультиварки. Шаг 5 Прежде, чем подать ежевичный манник к столу, предварительно его необходимо нарезать небольшими ломтиками, затем по желанию его можно полить дополнительно джемом или каким-либо вареньем. Кроме того, манник ежевичный подавать можно со сметанным кремом или густым натуральным йогуртом, причем, такая идея, больше всего по вкусу придется тем, не любит слишком сладкие блюда.