Кускус - это блюдо пришло к нам из Северной Африки. Меня угощали им знакомые из Алжира, очень понравилось, вот я и решил приготовить сам кускус. К нему подают тушеные овощи и мясо с подливкой. А готовится он буквально пять минут. Главное соблюдать правильные пропорции. Берем стакан кускуса, добавляем щепотку соли, пару столовыхложек оливкового масла или одну чайную ложку сливочного масла и заливаем все это двумя стаканами кипятка. Накрываем крышкой и даем настояться 5-7 минут. Все кускус готов. Мне очень нравится подавать к нему тушеную с грибами и луком курицу.
Приятного аппетита!
