Ингредиенты:
— Свиная корейка 400 г
— Яйцо куриное 2 шт.
— Соевый соус 50 мл
— Мука пшеничная 30 г
— Чеснок дольки 1 шт.
— Петрушка сушеная 2 ч.л.
— Растительное масло 50 мл
Приготовление:
1. В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.
2. Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.
3. Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.
4. Куски отбитой свинины обмакивайте в кляр и кладите на разогретую сковороду с маслом.
5. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Приятного аппетита!
