Недавно готовила это блюдо. Сама) Впервые я попробовала это блюдо у моей мамы, признаюсь, была очень удивлена, что печень может быть такой нежной и вкусной. Недавно вспомнила про эту печень, нашла рецепт и приготовила его сама. Получилось восхитительное блюдо, запах невероятный, вкус изумительный.
600 грамм печени
1 большое зелёное яблоко
2 луковицы
соль
перец
раст. масло
майонез
Подготавливаем печень, хорошо промоем и замочим в молоке на 1-2 часа. Далее разрежем её на несколько кусочков, толщиной в 1 см, типа отбивных. Посолим, поперчим с двух сторон. Обжарить на раскалённой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Лук почистить, нарезать кольцами. Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину и тоже нарезать колечками толщиной 5-7 мм.
Теперь обжариваем лук и яблоки по отдельности.
На смазанный противень укладываем печень, сверху лук, потом яблоки. Смазываем майонезом и запекаем до готовности, примерно 20-30 минут. Печень по-берлински готова! Подавать вкусней всего с картофелем. Приятного вам аппетита)
Подписывайтесь на мой канал, с ним вам будет интересно и совсем не скучно)
