Получается несколько видов майонеза, выбирайте на свой вкус!
Вам понадобится:
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 100 гр.
соль, горчица, лимонный сок, разбавленный столовый уксус ( или раствор лимонный кислоты), сахар.
Приготовление:
Чтобы майонез получился однородным, желтки и растительное масло должно быть одной температуры.
В посуде размешать яичный желток, по каплям добавлять к нему масло (если масло добавить сразу всё, майонез не получится).
Когда всё масло будет добавлено, ввести в смесь соль, горчицу, сахар, лимонный сок, уксус или раствор лимонной кислоты.
Если к приготовленному майонезу добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, получится майонез из зелени.
Если добавить томат пюре или пасту,- получится томатный майонез.
Мелко нарубленные жареные грибы, - грибной майонез.
А если добавить сметану, - то получится очень нежный сметанный майонез.
Делайте майонез на свой вкус, заправляйте салаты и приятного вам аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
