Существует распространенное заблуждение, что турецкий кофе - это какой - то особенный сорт кофейных зёрен. На самом деле, у него просто особый помол, приготовление и подача.
В источниках указывается, что примерно в 1554 году торговцы из Сирии завезли этот напиток в Стамбул. Тогда впервые кофе попробывал султан и ему очень понравился этот напиток.
А мне так нравится подача кофе по -турецки. Его всегда наливают в маленькие чашечки и к нему прилагается небольшой стаканчик с водой и иногда маленький кусочек лукума. Кофе достаточно крепкий и перед тем как его пить обычно выпивается вода.
Турки не пьют этот кофе на голодный желудок. Только после того, как плотно позавтракают и я считаю, что это правильно.
Сейчас очень популярная марка турецкого кофе под названием Мехмед Эфенди (по тур. Mehmet Efendi), но в кофейных магазинах можно найти и другие марки, которые при правильном приготовлении будут иметь невероятный аромат.
Я получаю удовольствие от кофе :)
Ната.
next2soul@yandex.ru
