Репчатый лук — незаменимый на кухне овощ, который мы привыкли добавлять и в супы, и в салаты, и во всевозможные вторые блюда. Конечно, лук можно есть и в сыром виде, ведь этот овощ замечателен и без предварительной обработки, но сегодня мы предлагаем вам другой вариант — рецепт маринованного лука, прелесть которого в том, что на вкус он не такой острый, как свежий, однако остаётся таким же хрустящим, приобретая пикантный сладковатый вкус.Маринованный лук станет вкусной и полезной заготовкой для вторых блюд, для салатов, закусок и бутербродов, но особенно хорошо он подойдёт к мясным блюдам, в частности, будет отличным дополнением к стейку.Чтобы приготовить маринованный лук по нашему рецепту, вам понадобится:
Репчатый лук — 1 большая или 2 маленькие луковицы
Лавровый лист — 2 шт.
Розовый перец — 1 ст.л. горошин
Уксус из сидра — 250 мл
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Готовится такой маринованный лук очень быстро. Для начала нарежьте лук (лучше использовать сладкий красный лук) и сложите его в банку. Обратите внимание, что лук должен быть достаточно плотно уложен. Добавьте лавровый лист и горошины розового перца. Смешайте уксус из сидра с солью и сахаром и залейте этим маринадом лук.
