Все знают, что сладкое детям (и взрослым) можно есть только после «нормальной» еды. Это правило настолько прочно усвоено, что почти не подлежит обсуждению. Если задать вопрос, почему так и что будет если не, большинство ответит про испорченный аппетит – а это страшно вредно.
Как возникло такое убеждение и насколько оно рационально?
Всего пятьдесят лет назад не было возможности долго хранить еду. Всего несколько десятилетий назад не было такого количества и разнообразия еды, как сегодня. Была задача: еды мало, хранится она недолго – надо сделать так, чтобы ребенок был сыт. Завтра этот стакан молока прокиснет и неизвестно, будет ли свежее. Поэтому долгое время родителей не слишком интересовали пищевые потребности ребенка – они делали все что могли. Очень многие пережили голодные времена, получив эмоциональную травму – поэтому своих детей заставляли есть насильно.
Во всем мире во все времена было сложное отношение к еде и с едой: до середины 20 века ни в одной стране абсолютное большинство людей не ели досыта.
В наши дни возможностей полноценно накормить ребенка больше; но когда оба родителя заняты с утра до вечера на работе, и эти возможности ограничены. Например, все пришли с работы, садика или учебы, семья садится ужинать. Если позволить ребенку съесть сладкое, он откажется от еды сейчас, зато через минут 40-80, когда пора заниматься подготовкой ко сну – ребенок гарантированно попросит есть. У большинства работающих родителей нет времени, сил и желания повторно накладывать, разогревать и убирать еду.
Если у современной семьи есть ресурсы в виде финансов и времени – такая семья может позволить себе кормить ребенка по требованию его организма. Нет, дети не переходят на питание одними конфетами, шоколадкам и мороженым. Ребенок выбирает именно те продукты, которые необходимы организму на данном этапе роста.
Само по себе желание ребенка сладкого не является плохим – оно говорит о потребностях детского организма именно в этот момент. Когда активно растет и созревает мозг, он расходует огромное количество энергии, нервная ткань потребляет много глюкозы.
Ничего страшного не происходит, когда ребенок ест сладкое перед обедом – если ресурсы семьи могут это выдержать. Конфета перед котлетой приносит вред планам родителей или воспитателей, когда у них нет возможности накормить ребенка в то время, когда он хочет.
