В продолжение вчерашней темы про пекарни, хочется рассказать об еще одном уютном заведении – сети кондитерских "Городские пекарни".
В старину заведения, где можно было купить хлеб и булочки с собой, назывались калачными и располагались в каждом квартале. Сегодня эта традиция возрождается, формат городской пекарни вновь набирает популярность. Мини-пекарни, пекарни-кондитерские и сети пекарен запускаются как в центре, так и в спальных районах Петербурга. Ассортимент этих заведений обычно представлен разнообразием хлеба собственного производства, сдобной и сытной выпечкой, а также сладостями и тортами.
Сегодня я заглянула в одну из таких пекарен-кондитерских, находящуюся по адресу ул. Адмирала Черокова, дом 18.
Экстерьер
Пекарня расположена на первом этаже жилого дома, в спальном районе, что автоматически делает ее доступной в основном только лишь для жителей ЖК "Балтийская жемчужина". Внешне она очень неприметная, ведь кроме световой наружной рекламы ничем не завлекает .Никаких новогодних атрибутов, огней, рекламных баннеров которые бы затащили, проходящих мимо прохожих, я не увидела. Меня привлекли лишь тортики, явно кричащие через панорамные окна о желании быть съеденными. Ох уж эти тортики...ну нельзя их игнорировать в такую морозную, северную погоду ...
Интерьер
В общем-то фото говорят всё сами за себя. Сдержанность, пустота, минимализм. В пекарне предусмотрено всего несколько столиков, чтобы перекусить на месте и выпить кофе. Мне не хватило здесь атмосферной атрибутики, создающей уют. Порадовали панорамные окна возле которых имеются розетки. Следовательно, для любителей "залипать "с ноутбуком, периодически отвлекаясь на полу остывший кофе, здесь будет очень даже комфортно.
Что пробовать
Витрины переполнены булочками, рогаликами, знаменитыми парижскими круаcсанами, разнообразными пирожными, тортиками и пончиками. Кроме десертов, здесь также готовят домашний хлеб, багеты и венскую выпечку по традиционным и авторским рецептам. ЗОЖникам не устоять!
"Городские пекарни" полюбилась посетителям своими демократичными ценами и традиционным вкусом хлеба. Постоянные клиенты особенно рекомендуют попробовать здесь заварные эклеры и чиабатту. А я же рекомендую попробовать чизкейк. Для фанатиков этого классического пирожного, таких как я, здесь просто рай… Тает во рту, такая нежная текстура и неповторимый вкус за очень и очень демократичную цену(77 руб).
А мой новый маленький друг, Артём, с которым я познакомилась здесь сегодня, рекомендовал всем попробовать макароны. Он говорит что заходит с мамой за ними очень часто, уж очень вкусные. Особенно любит фисташковые и смородиновые (37 руб\шт). А дети они же, знаете,не врут...
"Каких-то особых предпочтений у гостей нет, самые востребованные позиции четко не выделены, (что наталкивает на мысль о том что все безумно вкусное, и, главное, свежее). Ассортимент чётко контролируется, продаём только свежайшее, сроки хранения соблюдаем, "на завтра" не оставляем. Это самое сложное в этом бизнесе, поддерживать ассортимент, так как, то, что не продалось за день приходиться выбрасывать, что влечёт дополнительные расходы" - рассказал Карэн, управляющий пекарней.
Но с этим они стараются справляться. После девяти часов вечера на всю выпечку здесь действует скидка 33%, так что у вас есть возможность заранее приобрести вкуснейшие круассаны к завтраку. С этим предложением к закрытию обычно полки опустевают.
Помимо этой скидки, никакие другие не действуют; к Новому году, к сожалению, тоже ничего не предусмотрено.
Хочется еще сказать пару слов о кофе. Здесь он, наверное, самый дешёвый из всех подобных пекарен, но в то же время это никак не влияет на качество. Мой капучино был нежным и воздушным, густым и ароматным, как питерские облака на вкус.. (интересно, облака имеют вкус?) Обошёлся мне в 65 руб. Какие-то нереальные цены здесь! Артёмка оценил какао, но говорит, вкуснее чем у мамы не бывает... Не знаю как там у мамы его обстоят дела с какао, но, как я уже говорила, дети же не врут.
Цены
Про цены долго рассказывать не стану. Как говорила выше уже, горячие напитки очень демократичные. Капучино — 65 руб., какао — 55 руб., латте — 70 руб., эспрессо обойдется всего лишь в 45 руб..
Пирожные от 37 руб., например: пончики и тортики — 67-77 руб., макароны —37 руб.за шт, круассаны — 47-57 руб. Цены один из факторов, привлекающий посетителей здесь. Порадовали.
Обслуживание
Здесь встречают и провожают с улыбкой, при чем очень естественной и искренней. Девочки помогают в выборе, подсказывают и терпеливо отвечают на все ваши вопросы. Со смущением и скромностью принимают заслуженные комплименты от мужчин, которые готовы, кажется, скупить все тортики под гипнотическим влиянием этих улыбок. Очень позитивные и приветливые тут все. Подают всё в одноразовой посуде, как и распространено сейчас это в заведениях подобного формата. Принимаются заказы на выпечку и десерты, делать это необходимо непосредственно в пекарне.
Оформить заказ или зайти на чашечку кофе вы можете в пн-птн с 8-22.00, а в сб, вс и праздники с 9.00 до 22.00.
Здесь всегда рады каждому гостью!
Итоги
"Городские Пекарни" — это всегда свежая выпечка и ароматный кофе. Немного атмосферной атрибутики добавить в интерьере, и возможно, пекарня станет излюбленным местом всех местных кофеманов и сладкоежек района. Тихая, уютная, вкусная...
Карэну, хочется пожелать развития, новых идей и больше таких завсегдатаев как Артёмка.
Вкусный свежевыпеченный хлеб, традиционные и оригинальные рецепты приготовления сдобы, пирожков и других тортов-пирожных. «Городские пекарни» можно найти на первых этажах многих жилых домов, — приглядитесь, возможно, мини-пекарня находится недалеко и от вашего дома.
Наш Instagram : Zingtogetherblog
Наш Telegram : Zingtogetherspb
Мы на Facebook : Zingtogetherblog
Twitter : ZingtogetherBlg