Всем привет. Я люблю сладкое. Просто обожаю. За сырник с изюмом я готов убить. Шучу, конечно). Но факт есть факт. Я - сладкоежка. Как при этом мне удается не толстеть? Поделюсь своим опытом.
Тут стоит отметить важный нюансик. Что такое сладкое? Большинство представляют тортик, который облит шоколадом. Ведь так? А что тогда мёд, фрукты, варенье, сухофрукты? Правильно это тоже сладкое. И я открою вам страшную тайну, есть правильное и не правильное сладкое.
Если взять торт облитый шоколадом, то что мы в нем увидим? Из каких веществ он состоит? Думаю, все знаю про белки, жиры и углеводы. Так вот торт это углеводно -жировая бомба. Причем углеводы и жиры самые вредные. Те, которые быстро перерабатываются желудком. И так как не несут пользы для организма, они отправляются прямиком в жировые запасы. К сожалению, наш организм не умеет просто испарять вредные составляющие пищи. Всё, что не для пользы тела, идет в жир.
Если взять зефир, то что мы в нем увидим? Сладость? Да! Зефир сладкий. И самое важное то, что в нем почти нет жира. Поэтому по сравнению с тортом, это низкокалорийная сладость. Употребляемая в умеренных количествах, она будет безвредной.
Отсюда выводим правило номер раз – выбирайте сладости с умом! Полезные сладости – зефир, пастила, мармелад, желе и пудинги.
Так с этим разобрались. Хотя нет, если бы все было так просто, то не было бы толстых. Никто бы мой канал не читал. Получается, советы не работают? Получается так. Сладкого все равно хочется. И хочется именно очень вредного. Вот я сам пишу про торт и хочу торт. Это физиология. Сладкое влияет на определенные участки мозга и его действие похоже на наркотик. Уже доказано, что существует зависимость от сладкого. Это считается такой же наркоманией. И так просто от этого не избавиться.
Чтобы как то себя сдерживать, я попробовал внедрить еще несколько правил в свою жизнь. Допустим, я практически (ну, почти совсем) перестал есть сладкое на пустой желудок. После того, как прочитал исследование про уровень сахара в крови. Если простыми словами, когда я лопал булочку со сгущенкой на пустой желудок, у меня резко поднимался уровень сахара в крови. Вдобавок к этому еще и голод не уменьшался. Получалось после сладкого, я хочет еще сладкого, так как кроме сахара организм ничего не получил.
Так! Нужно быть честным с вами, вот так просто отказаться от сладкого не получилось. Я научился замещать сладости. Вместо булки со сгущенкой, я лучше съем творог пусть с каким-то подсластителем. Но так я получаю еще и белок, и мой организм спокойно переносит эту ситуацию.
И самое главное открытие, я припас на последок. Когда я более менее стал разбираться со своим рационом, то есть сбалансировал белки, жиры и углеводы, постарался убрать пустые углеводы и жиры, то заметил интересную вещь. Я стал меньше хотеть сладкого, и я стал быстрее сладким насыщаться. Мои вкусовые ощущения изменились. Если раньше я мог слопать плитку шоколада и попросить добавки, то теперь от половины плитки уже становится очень приторно во рту. Такая ситуация не может не радовать.
В итоге, если вы думаете, что можно жрать сладости и худеть, то ошибаетесь. Здесь, как бы нам не хотелось, тоже нужна умеренность. Нельзя отказываться от сладкого совсем. С ним нужно поступать умно. Убрать вредное и заменить на почти безвредное. Сейчас для меня главный источник сладостей - это фрукты и ягоды. Но и с ними нельзя перебарщивать.
Почему? Потому что в них тоже есть калории. Пример, в килограмме яблок 520 калорий. Пусть и не таких вредных, как в торте, но эти излишки все равно пойдут в жир.
Умеренность, сбалансированность и регулярность. Вот эти слова должны стать вашим девизом на пути к похудению.
Всего вам доброго! С уважением, Золотарев Роман.