Технологические гиганты со своими экспериментами добрались до рецептов наших с вами любимых лакомств. В гугловском офисе Pitsburg программисты вовлекли в процесс создания рецептуры печенья искусственный интеллект (ИИ). Заложили ингредиенты печенья в программный код, запустили систему поиска лучшего рецепта и начали сравнивать с кулинарными образцами из магазинов. Пекли и выставляли оценки. Система начала совершенствовать и экспериментировать с разным составом и вскоре выдала “лучший” от ИИ. В ходе экспериментов на кухне местного кафе “Gluten Free Goat Bakery & Cafe” шеф-повар Джон и Жанетт смешивали и сочетали даже необычные ингредиенты, такие как кардамон и персидский перчик, используя предоставляемые системой дозы продуктов. Спустя два месяца и 59 тестовых партий, кулинарный дуэт пришел к новому исполнению классического шоколадного печенья: The Chocolate Chip и Cardamom Cookie, причем без глютена. Рецептура прилагается.
Всё-таки ИИ не умеет ещё самостоятельно испечь чего нибудь. А вы бы купили себе таких “умных” печенюшек? Следующий вопрос, на сколько полезны эти эксперименты для людей?
