Первые генетически модифицированные яблоки поступят в продажу в США в следующем месяце. Об этом сообщает The Verge.
Фото: growingproduce.comЯблоки были генетически модифицированы — в них «выключены» гены, ответственные за производство фермента под названием полифенолоксидаза. Именно реакция с участием этого вещества вызывает потемнение нарезанных яблок.
ГМО-яблоки коричневеют медленнее, чем обычные — на полное окисление фермента у них уходит три недели. Продавать их будут в нарезанном виде готовыми к употреблению. Производитель утверждает, что такие яблоки будут стоить на 35% дешевле нарезанных яблок других сортов.
Производством фруктов займется компания Okanagan Specialty Fruits, в продаже они появятся под брендом Arctic Apples. Этот сорт был одобрен регулятором в 2015 году, первый их урожай собрали осенью 2016 года.
Плоды не будут явно идентифицированы как генетически модифицированные. Покупатели смогут найти эту информацию, просканировав QR-код на упаковке.
Сейчас новый сорт выращивают на 85 000 деревьев, посаженных в штате Вашингтон. Весной этого года компания планирует довести этот показатель до более чем 300 000 деревьев.
Читайте также:
В США запретили антибактериальное мыло
Источник: https://42.tut.by/528163
