Что потребуется:
- 350 гр. сыра сулугуни
- 350 гр. сыра имеретинского
- 25 гр. яйца
Для теста.
- 180 гр. муки
- 2 гр. дрожжей
- 10 гр. сливочного масла
- 50 гр. молока
- 10 гр. сахара
Приготовление:
1. Добавьте в муку дрожжи, масло, молоко, сахар и замешайте тесто.
2. Натрите сыр на терке и смешайте с яйцом.
3. Из готового теста раскатайте два пласта.
4. Один пласт положите в круглую форму, выложите на него сыр и закройте вторым пластом.
5. Выпекайте в течении 15 минут до образования золотистой корочки.
6. Перед подачей смажьте хачапури сливочным маслом.
