480 подписчиков

Торт Ёжик

6 ноября 20176 ноя 2017

1 мин

Этот торт отлично подойдет к чаю, а от его небольшого размера вы сильно не поправитесь. Итак, чтобы приготовить этот торт вам понадобится такие ингредиенты как (яйца-6 штук, сахар-1,5стакана, мука-один стакан, картофельный крахмал-половина кружки ) – это для бисквита, также нам понадобятся (сливочное масло-триста грамм, сгущенное молоко- 12 столовых ложек, какао-2 столовые ложки)- для масляного крема. А еще нам понадобится ингредиенты для шоколадной глазури – сливочного масла 25 грамм ,какао – 1 столовая ложка, сахара 1,5 столовой ложки, сметаны- 1 столовая ложка, вишнёвое варенье 2 столовые ложки, грецких орехов- 85 грамм одна столовая ложка коньяка,1/2 банка сгущенного молока , драже, ягоды и другое украшение.

Приготовление.
Чтобы приготовить шоколадный бисквит, добавте какао в бисквит .
Достав из печки бисквит, стоит охладить его,на протяжение время 8-12 часов.
Для того что бы приготовить масляный крем нужно : взбить заранее размягченное, сливочное масло.
Потом, в состав этого крема стоит ввести сгущенное молоко.

Просеянное через сито какао добавлять стоит не прекращая помешивания, взбить крем до пышной однородной массы.

Затем крем стоит разделить на 3 части: треть столовой ложки вишневого варенья, порубленные грецкие орехи, столовую ложку коньяка, и треть шоколадного крема, добавить бисквитные крошки и размесить руками.
Добавлять сгущенное молоко стоит до того момента пока крошки не станут чуть-чуть вязкими и их можна слепить.
Полученную массу нужно выложить на тортницу, при этом масса должна напоминать форму Ёжика, хорошо сгладить все неровности.

Для того что бы что бы приготовить шоколадную глазурь нужно кусочек сливочного масла , сметану, сахар и какао- добавить в кастрюлю, перемешать, и не долго варить пока все не превратится в однородную массу. НЕ КИПЯТИТЬ!
При помощи кисточки мордочку окрасить в глазурь.
Масляный крем который остался, нанисите на тело ЁЖИКА в виде колючек.

Носик и гласки изготовте из драже.
На спину ежа можете положить ягоды из варенья или сухофруктов и т.д.