Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 486 ккал
Белки - 33,4 грамм
Жиры - 16,3 грамм
Углеводы - 55 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Мясо - 500 г
2. Вода - 2 л
3. Круглозерная пшеница (дзавар) - 300 г
4. Соль - по вкусу
5. Лук - 80 г
Инструкция приготовления
1. Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
2. Мясо заливать водой, довести до сильного кипения, снять пену, отварить. Готовую мясо достать из бульона, отделить мякоть от костей, нарезать ее кусочками. Бульон процедить, довести до кипения.
3. В закипевший бульон добавить предварительно замоченную крупу, кусочки мяса. Проварить кашу на слабом огне около 1 часа, постоянно помешивая. Кашу посолить, перемешивая.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле.
