Рациональный подход и экономия – одни из главных составляющих успешного ведения домашнего хозяйства. Планирование меню, отказ от ежедневных покупок продуктов и замена их еженедельными, приготовление полноценных блюд вместо перекусов – эти простые советы помогут сделать питание не столь обременительной статьёй семейного бюджета. Но, экономя на питании, важно не начать экономить на здоровье. То есть, даже покупая недорогие продукты (такими бывают, например, сезонные овощи, заморозки, крупы), вы должны быть уверены в их качестве. Но есть ряд продуктов, у которых высокая цена – это залог качества. Давайте обсудим, на каких продуктах не стоит экономить.
Растительное масло
Хорошее подсолнечное и особенно оливковое масло, как правило стоят дорого. Чем натуральнее сырьё, тем более сложного и высококачественного производства оно требует. Хорошее масло – это ценнейший источник растительных жиров. Плохое – серьёзный вред для здоровья.
Чёрный шоколад
Чёрный шоколад входит в тройку продуктов, обладающих сильными антиоксидантными свойствами, а значит, способен благотворно влиять на клетки организма, даря молодость и здоровье. Это происходит за счёт высокого содержания флавоноидов, которые содержатся в какао-бобах. Чем выше качество сырья, тем большее количество полезных веществ сохраняется в продукте. Добавим, что этим же веществом полезен зелёный чай – ещё один продукт, на котором точно не нужно экономить.
Кофе
Хороший кофе в разумных количествах – это не только заряд бодрости, повышение работоспособности и усиление мозговой активности. Это ещё и улучшение микроциркуляции крови, снижение уровня холестерина, нормализация работы ЖКТ. Позитивное влияние кофе на здоровье возможно только при условии высокого качества сырья.
Макаронные изделия
«От макарон не толстеют», – утверждают итальянцы, и они совершенно правы. Приготовленные из твёрдых сортов пшеницы (мука и вода – вот два ингредиента правильной пасты), они способны за счёт витаминов группы В укреплять нервную систему и облегчать головные боли, за счёт витамина Е – предупреждать старение. Макароны из мягких сортов пшеницы содержат крахмал, что делает их калорийнее белого хлеба. Именно такие изделия являются причиной лишнего веса.
Перечисленные продукты входят в базовую корзину почти любой семьи. Они должны быть высококачественными, либо от них стоит отказаться совсем, потому что дешёвые некачественные аналоги не только бесполезны, но и могут нанести вред здоровью.
Больше полезных советов и оригинальных рецептов вы найдете на сайте М.ВКУС