Лепешки можно готовить с любым видом сыра, всегда получается изумительный результат, с хрустящей корочкой, сочной и мягкой серединкой. Пробуйте, пожалуйста!
Ингредиенты
250 мл кефира
350-400 гр. муки
Пол чайной ложки соды и сахара
Щепотка соли
150 гр. сыра
200-300 гр. ветчины
2 зубчика чеснока
Зелень
Растительное масло
Приготовление
Готовим тесто из кефира, соли, соды, сахара и муки, постепенно добавляем натертый сыр и вымешиваем тесто, оно получается нежное и мягкое.
Ветчину натираем на терке, либо режем очень мелкой соломкой, добавляем рубленую зелень и выжатый через пресс чеснок.
Из теста делаем 5-6 лепешек, расплющиваем их руками, в серединку кладем начинку, соединяем края и придаем форму лепешки, слегка прокатав скалкой.
Жарим на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
