Кабачковый торт быстрый, вкусный, самое главное нет необходимости морочиться с духовкой в жару. А все настолько быстро. А блюдо, я вам скажу, получается — настоящий восторг!!! Не, ну правда, ну что может быть вкуснее кабачков в сочетании с сыром и фаршем? Давайте, мои дорогие, я вам расскажу рецепт, а вы сохраните его, и сегодня ваш ужин будет на высоте!
Ингредиенты:
Кабачки — 2 штуки средние;
яйцо — 2 штуки;
крахмал — 3-4 ст.л.;
соль/перец по вкусу;
сыр — 50 грамм;
мука.
Начинка: фарш (любой), грибы (по желанию), лук.
Майонез и пару зубков чеснока.
Кабачковый торт. Пошаговый рецепт
Кабачки натрите на крупной терке (не сливайте жидкость), добавьте натертый также на крупной терке сыр.
Посолите, поперчите, добавьте крахмал и муку.
Пожарьте блинчики из кабачков на небольшой сковороде.
У вас получится 3-5 штук, зависит от диаметра выбранной сковороды.
Для начинки возьмите фарш, и пережарьте его вместе с луком на сковороде. Можете и грибы добавить, все посолите поперчите по вкусу.
Теперь майонез смешайте с измельченным чесноком.
И просто соберите кабачковый торт, перемазывая блинчики майонезом и перекладывая фаршем.
Верх украсьте помидоркой, и что там еще под рукой есть. Торт и без украшения просто превосходный!!!
Приятного аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kabachkovyj-tort/
