Да, я знаю, типа драники и все такое, но нет, это немного другое!
Что надо:
Картофель — 450 г
Лук — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Консервированная кукуруза — 80 г
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Что делать:
1. Разогрей духовку до 190°С . Смажь форму для кексов маслом.
2. Натри картофель на крупной терке или в комбайне (тоже крупно). Тщательно перемешай с петрушкой, луком, кукурузой, крахмалом, солью и перцем.
3. Равномерно заполни формы и хорошенько прижми, выпекай 20 минут.
4. На 20-й минуте увеличь температуру в духовке до 218°С и выпекай в течение еще 10-12 минут. Вынь из духовки и дай постоять 5 минут, затем осторожно достань и сразу подавай!
