Думаю всем знакомая и очень вкусная закуска,ввиду сезона овощи очень дешёвые
•Баклажан 34р за кг (я покупаю штучки 4 ,выходит меньше 34 рублей,получается очень много)
•Помидоры 10р (2 помидора среднего размера, можно больше,можно меньше)
•Майонез 30р
•Чеснок 10 рублей
•Соль,специи по вкусу
•Масло подсолнечное(всегда должно быть дома,если нет,цитирую "попросите у соседа" ,я живу в частном доме поэтому стрелять масло не так удобно)
1.Нарезаем баклажан,вдоль на пласты и солим ,оставляем на 20-40 мин,чтобы вышла горечь (если этого не сделать, то будет так себе)
2.По истечению времени моем, баклажаны от соли,я не сушу (но говорят что надо)
3.Обычно их жарят,но я запекают ,т.к на съёмной кв нет сковородки,а только противень, который тут и был.
Получается так же вкусно,так что делайте как вам нравится.
4.Пока они запекаются,будем готовить 10 мин на 200°
Трём чеснок на мелкой терке и смешиваем с майонезом,можно добавить приправы в этот соус
5.Нарезаем помидоры,как хотите,не сильно мелко.
6.Достаем баклажаны из духовки(сковородки),промазываем вдоль, соусом,который мы сделали,кладем туда заранее нарезанный помидор и закатываем рулетик.
Выкладываем уже все рулетики, тарелку(кастрюлю,сковороду,куда хотите) швом вниз и ставите в холодильник,после того как немного постоят в холодильнике они сочнее и вкуснее.
Сытная и бюджетная закуска готова.
Получается так же как на фото.
