Недостатка в выборе пива сегодня нет, пивных отделов и магазинов масса, но при этом купить качественное, хорошее и самое главное свежее пиво почти не возможно.
Причин этому много, может пивовар и варит отличное пиво, промежуточные звенья между пивоваром и покупателям иногда стирают все старания пивовара.
Неправильная перевозка пива, неправильное хранение пива в торговых точках и магазинах, плохой уход за оборудованием - все эти вещи делают свое плохое дело. Из качественного пива этот напиток превращается в самое обычное пойло, которое опасно для Вашего здоровья.
Но все таки есть один проверенный способ как найти магазин, где всегда можно приобрести качественное пиво. Но перед тем, как раскрыть секрет сделаем акценты - во-первых это должен быть магазин по продаже разливного пива, во вторых нужно знать какая пивоварня поставляет пиво в этот магазин и третьих знать как она доставляет свою продукцию.
Либо собственник магазина сам ездит на пивоварню и забирает кеги, служба доставки пивоварни доставляет пиво в магазин, либо доставкой пива занимается субподрядчик. Третий - самый плохой вариант.
Этим ребятам на "Газелях" глубоко по фигу на соблюдение технологии перевозки пива, температурный режим. У них отчетность в кегах и в сроках поставки. Они даже не обращают внимание на срок разлива пива в кеги. Доставка - это их работа. Так что бойтесь третьего варианта доставки, сколько раз сталкивался с субподрядчиками - ничего хорошего в такой форме доставки нет. Речь здесь идет, не о качестве пива - а о кегах в штуках, и количестве точек.
Ну, а теперь возвращаемся к проверенному способу. Точнее, их даже два. Первый - это магазин находящийся на самой пивоварне. То есть нет доставки, нет транспорта, нет грузчиков и экспедиторов. Пиво в кегах поступает в продажу непосредственно из цеха или склада готовой продукции. Вариант работает. Лично проверял несколько раз.
И второй вариант - о котором я хотел рассказать. И так, как найти магазин разливного пива с качественным напитком, если это не магазин пивоварни? Директор магазина разливного пива - должен быть хорошим и давним другом владельца пивоварни. Беспроигрышный вариант, который отменяет все случаи поставки некачественного пива в магазин. Да и за доставкой пива, если привлекаются сторонние транспортные ресурсы, владелец пивоварни будет следить. Вот допустим, вы владелец пивоварни, а ваш лучший друг - владелец магазина по продаже разливного пива.
Вы будете ему отпускать некачественную продукцию? Думаю вряд ли. Так что, этот вариант работает. Я нашел в Новосибирске такой магазин, и в течение пяти лет я приобретаю там пиво - и оно всегда отменного качества. Конечно, стоит отметить и само отношение директора магазина к продаже пива.
Лично видел как раз в месяц идет промывка всех кранов и шлангов, лично проверяет сроки варки и сроки отгрузки кег с пивом. И не дай Бог какой-то экспедитор решит его обмануть, мне жаль этого неразумного товарища. Одним словом всегда владейте информацией, и она вам поможет сделать правильный выбор. В нашем случае купить хорошее и свежее разливное пиво.
