Очень простая в приготовлении и вкусная запеканочка! Если взять нежирную сметану, то в некотором роде блюдо получится практически диетическим, поскольку как рис, так и куриная грудка являются как раз таки диетическими продуктами. Тем более, что готовится блюдо в духовке, а это уже огромный "плюс" в плане здорового питания!
Несмотря на всю легкость всех составляющих, в итоге запеканка получается весьма питательным блюдом, так что если вы умудритесь приготовить ее себе на завтрак (а ведь рис можно отварить с вечера), то обед вполне сможете пропустить. А если решите отужинать рисовой запеканочкой, то будьте уверены, потерянные за день силы вы восполните без особого труда, притом не перегружая желудок.
Итак, нам понадобится:
пол стакана сухого риса
пол килограмма куриного филе
пара сырых яиц
стакан сметаны
соль, перец - по вкусу
немного сливочного масла.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
"Грибочки из яиц" - красивая закуска родом из детства
Салат на Новый Год с крабовыми палочками - "Рождественский венок"
Сочный свиной окорок в духовке - хорош по будням и в праздники
Блюдо выходного дня - ленивые пельмени из лаваша на сковороде
Праздничная закуска "Красные тюльпаны" - вкусно и красиво
Ход действий:
1. Отвариваем рис в большом количестве кипяченной, подсоленной воды до готовности. Откидываем на сито, промываем проточной водой.
2. Филе нарезаем небольшими кубиками, соединяем с рисом, добавляем яйца, сметану, солим, перчим, хорошенечко перемешиваем.
3. Полученную массу перекладываем в смазанную маслом форму для запекания, ставим в горячую духовку и выпекаем до образования аппетитной, румяной корочки минут 40-50 (температура 200 градусов).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Легкий суп-пюре по рецепту Натальи Сенчуковой
Рыба в духовке - любимое блюдо Валентины Легкоступовой
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк
