Залы ресторанов — одно из тех мест, где «Невидимая революция» становится видимой. По данным Bloomberg, заполняемость залов популярных ресторанов последние два года падает. Плохо? Нет. Потому что их продажи растут. Все больше людей заказывают еду из ресторана в службах доставки.
Традиционно, рестораны объединяли две функции: третьего места (не дом и не работа), где можно провести время, и поставщика качественной еды. С развитием облачных сервисов эти функции разделились. Еду проще доставить домой.
Остается вопрос, где провести час-другой свободного времени с приятным человеком? Интересная возможность для новых технологий и нового бизнеса.
Приглашаем вас обсудить публикацию в нашем сообществе в Facebook:
