Атеросклероз и провоцирующие его факторы – ожирение, гиподинамия, сахарный диабет и высокое артериальное давление возникают от повышения уровня холестерина.
Причиной повышения уровня холестерина служат нездоровая пища, ограниченное движение и несоблюдение здорового образа жизни современными людьми, особенно жителями больших городов.
По этой причине всем жителям городов будут полезны периодические быстрые диеты, которые улучшат холестериновый обмен. Основным правилом здесь является то, что антихолестериновая диета не отказ от пищи, а смена стиля питания.
Будет неправильным считать, что исключение жирной животной пищи, содержащей повышенное количество холестерина из меню поможет кардинально решить проблему. Причина в том, что с пищей человек получает всего лишь пятую часть нужного ему холестерина, а остальной вырабатывается непосредственно в организме.
Таким образом, диета должна, в первую очередь, наладить правильную работу печени, которая и ответственна за холестерин.
Из мяса следует остановиться на нежирной телятине, курятине и индюшатине. На гарнир зерновые, горох, чечевица, овсяные хлопья и гречка. Десертом должны служить фрукты, предпочтительно яблоки – в них содержится много клетчатки, которая способна поглощать избыток холестерина.
Поскольку без молокопродуктов в диете не обойтись, то необходимо употреблять их обезжиренными. Это же правило касается и твердого сыра – его жирность не должна превышать 30 процентов. Блюда следует тушить, а не запекать. Не стоит забывать о рыбе и морепродуктах – они содержат уникальные вещества, которые необходимы человеческому организму.
Здоровый образ жизни и ежедневное соблюдение такой диеты помогут снизить уровень холестерина на 10 процентов. На эти ограничения следует смотреть как на профилактические меры и придерживаться их следует полтора – два месяца.
