Ингредиенты:
- оливковое масло — 1/4 стакана
- красный сладкий перец — 2 шт.
- желтый сладкий перец — 2 шт.
- оранжевый или зеленый сладкий перец- 2 шт.
- большая луковица — 1 шт.
- чеснок — 4 дольки
- орегано — 1 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- помидоры-«сливки» — 4-5 шт.
- соль, перец — по вкусу
- зеленый базилик — 1/3 стакана
- лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
- Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посыпать небольшим количеством соли и жарить в течение 2-3 минут.
- Добавить перец, нарезанный длинными полосками, хорошо перемешать. Готовить в течение 4-5 минут, часто помешивая.
- Добавить тонко нарезанный чеснок и жарить еще 1-2 минуты. Добавить еще немного соли, сахар и сушеный орегано. Готовить в течение 1 минуты. Добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить не более пяти минут.
- Выключить огонь и добавить измельченные листья базилика. Посыпать черным перцем.
- Подавать, сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
