Если ты любишь оригинальные сочетания, приготовь это ароматное летнее варенье из дыни, миндаля и пряностей.
Ингредиенты
- дынная мякоть800 г
- сахар250 г
- мед100 г
- желфикс2 пакетика
- миндальные хлопья50 г
- сок 2 лимонов
- кардамон10 коробочек
Приготовление:
1. Дыню помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать мякоть кубиками и взвесить, чтобы получилось 800 г. Часть дынной мякоти измельчить в блендере.
2. Коробочки кардамона измельчить в кофемолке.
3. Смешать дыню с медом, соком лимона, кардамоном и миндальными хлопьями.
4. Поставить смесь на огонь и довести до кипения.
5. Сахар смешать с желфиксом и добавить в варенье.
6. Готовить на слабом огне 5-6 минут, снимая пену и время от времени помешивая.
7. Разложить горячее варенье в чистые сухие баночки. Хранить в холодильнике.
