Вариант вкусного десерта для постящихся.
Кексы с черносливом и ананасом — очень вкусные и красивые. Настоящее украшение для вашего стола.
Кексы с черносливом и ананасом. Ингредиенты:
- Чернослив — 20 штук
- Ананас консервированный — 100 граммов
- Сироп от ананасов — 250 миллилитров
- Сахар — 2 столовые ложки
- Мёд — 50 граммов
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Корица — 1/2 чайной ложки
- Мука — 200 граммов
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Масло растительное — 1 столовая ложки
- Глазурь (у нас была готовая смесь для приготовления глазури) — для украшения
- Мастика белая — 30 граммов
Кексы с черносливом и ананасом. Приготовление:
Чернослив помыть и нарезать на кусочки. Ананасы тоже порезать
В кастрюльку влить ананасовый сироп, добавить чернослив, ананасы, сахар, мёд, соль и корицу. Довести до кипения и проварить на медленном огне пять минут, охладить.
Добавить муку, соду и разрыхлитель, перемешать.
Выложить тесто в формы, смазанные маслом. Выпекать кексы около 20 минут в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке. Мы пекли в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут.
Готовые кексы охладить и покрыть глазурью.
Мастику раскатать до толщины 3-5 миллиметра и специальной вырубкой вырезать снежинки, которыми украсить кексы.
