Ингредиенты:
— 2 килограмма свиных рёбер
— фольга или рукав для запекания
— 1 небольшой гранат
— 1 стакан виноградного сока
— 1 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка сахара
— ядра 10 грецких орехов
Приготовление:
1. Перед началом приготовления свинину рекомендуется промыть в холодной воде и просушить в полотенце.
2. Затем промытые и просушенные свиные рёбрышки натираем солью, укладываем в фольгу или рукав для запекания и ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
3. Тем временем начинаем готовит гранатовый соус. В высокой чашке смешиваем виноградный сок, сахар, измельчённые ядра орехов и зерна граната.
4. Через 40 минут, вытащив мясо из духовки, обильно поливаем его соусом и убираем обратно. Духовку следует выключить и держать мясо в остывающей духовке ещё в течении получаса для того что бы ароматный гранатовый соус пропитал свиные рёбрышки.
5. К столу блюдо рекомендуется подавать с запечёнными на гриле или сырыми овощами. Смелые могут попробовать подать это блюдо с яблоками, черносливом и курагой.
Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.
