Ингредиенты
картофель 7-9 шт.
свинина 400 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок 1 зубчик
томатная паста 3 ст. л.
лавровый лист 1 шт.
мясной бульон 500 мл
зелень
специи, соль, перец
Способ приготовления
Шаг 1 Мясо режем кусочками.
Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами.
Шаг 3 Морковь трем на крупной терке.
Шаг 4 Обжариваем мясо на растительном масле. Добавляем морковь, лук, специи, соль и перец. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 7 минут.
Шаг 5 Картофель чистим, режем на 4 части.
Шаг 6 Томатную пасту добавляем в бульон и хорошо перемешиваем.
Шаг 7 Добавляем к мясу картошку и все заливаем бульоном. Убавляем до минимума огонь и тушим в течение часа.
Шаг 8 Хорошо перемешиваем, добавляем лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита!
