Салат «Оливье», который иностранцы уже давно называют русским, является не только традиционным блюдом домашней кухни россиян, но и завсегдатаем новогоднего стола. Причем со времен появления этого салата с французским аристократическим названием каждая русская хозяйка вносила в него свою «изюминку», дополняла ингредиентами, а потому сейчас мало кто знает, из чего же состоит тот настоящий «Оливье». Однако, пожалуй, именно в этом заключается прелесть универсального салата, ведь в каждом доме его готовят по своему, «семейному» рецепту, и он приходится по вкусу всем и каждому!
