Сто способов существует варки раков и все неплохи. Попробуйте вот такой: Наливаем пиво в кастрюлю, а еще лучше в казан, добавляем соль, доводим до кипения. Живых раков опускаем в кипящее пиво, варим 10-15 минут. Вареных раков оставляем в отваре еще на 10-15 минут. На 10 раков надо 0.5 литра пива и 20 гр. соли. Употреблять надо уже с холодным пивом.
