Прекрасный вариант ужина для всей семьи!
Для приготовления потребуется:
1. куриное филе - 600 г;
2. баклажан - 1 шт. (средний);
3. помидоры - 2 шт.;
4. сыр - 150 г;
5. чеснок - 2 зубчика;
6. соль, перец, зелень - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1) Баклажан помыть и нарезать кружочками, шириной 5 мм. Посолить 2 ч. л. соли, помешать и оставить на 10 минут.
2) Филе помыть и нарезать тонкими небольшими пластинками. Помидоры нарезать полукольцами, чеснок и зелень мелко порезать. Баклажаны промыть холодной водой и дать им стечь. Сыр натереть на тёрке.
3) Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину баклажанов, затем слой сыра (используем половину), слой куриного филе (посолить, поперчить), помидоры, посыпать чесноком, выложить оставшиеся кружочки баклажана и посыпать всё сыром.
4) Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.
Изумительно простая и вкусная запеканка готова! Приятного аппетита! )))
Если Вам понравился этот рецепт, поставьте лайк и расскажите о нас друзьям!)) Напишите в комментариях понравилось ли Вам приготовленное блюдо и что бы Вы добавили в него или наоборот исключили - нам интересны ваши вкусы! ☝️
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! 😉
