Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной фаршированной запеченной рыбы на ужин.
Ингредиенты:
1 крупный судак (весом около 1,5 кг),
1/2 стакана круглозерного риса,
200 г грибов,
1 большая луковица,
растительное масло
лимон, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Судака почистить, выпотрошить, удалив жабры и плавники и промыть. С помощью ножа сделать на боках несколько разрезов. Сбрызнуть рыбу соком лимона, натереть солью, перцем снаружи и внутри. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук почистить и мелко порезать, а затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Грибы порезать пластинками и добавить к луку и жарить ещё 10 минут. Смешать отварной рис с грибами и луком и всё перемешать. Нафаршировать судака начинкой, скрепить брюшко зубочистками и выложить на лист фольги, смазанный маслом. В разрезы вставить дольки лимона, разрезанные пополам. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в разогретой духовке до 200 градусов духовке 35-45 минут. За 15 минут до готовности вынуть рыбу из духовки и развернуть фольгу, чтобы рыба приобрела румяную корочку и поставить обратно в духовку. Подавать рыбу горячей, посыпав свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
