Кекс в микроволновке достаточно вкусный десерт, который можно приготовить, когда хочется чего-нибудь сладенького или когда нужно что-нибудь подать к чаю неожиданно нагрянувшим гостям.
У меня приготовление этого кекса занимает примерно 5 минут - 2-3 минуты на подготовку продуктов и приготовление теста и 2 минуты на выпекание.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Молоко — 2 столовые ложки;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Мука — 3 столовые ложки;
- Сахар — 3 столовые ложки;
- Какао — 2 столовые ложки;
- Сода — 1/8 чайной ложки.
Приготовление
Засыпаем муку, сахар, какао и соду в миску (не в ту, в которой будем запекать кекс) и перемешиваем вилкой до однородного состояния.
Теперь берем уже кружку, в которой будем выпекать кекс, и смазываем ее маслом, чтобы будущий кекс не прилипал к стенкам. В миску с порошками разбиваем яйцо, добавляем туда молоко и остатки масла, и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
Когда тесто станет однородным, переливаем его в кружку (тесто должно занимать примерно 2/3 кружки, так как оно поднимется)и оправляем в микроволновку на максимальную мощность.
Время выпекания зависит от диаметра кружки. У меня оно занимает 2 минуты. В любом случае лучше недопечь кекс, чем сжечь. Поэтому рекомендую для начала выставить полторы минуты и, если за это время тесто не пропечется, добавлять по 20-30 секунд.
Читайте также: Тонкие кружевные блинчики по бабушкиному рецепту
