Не секрет, что для многих сварить рис , пушистый и рассыпчатый, да еще чтобы не пригорел составляет огромную проблему.
Поэтому расскажу об очень легком и быстром способе варки риса в микроволновке.
Рис в ней получается таким же как если бы вы варили его в рисоварке.
Как сделать действительно хороший рис
Первое и самое наверное важное промойте рис пока вода не станет прозрачной. Это действительно важно не пренебрегайте этим. Уйдет весь лишний крахмал, который делает рис липким. Мы же не ризотто собираемся варить.
Второе рис в миску и налейте воды столько чтобы покрыть его примерно на 2,5 см.(где то 2 пальца, если у вас пальцы тонкие как у меня)
Третье поставьте миску с рисом в микроволновку на 10-12 минут, через 6-7 минут проверьте достаточно ли воды.
Все рис сварен.
Для чего его дальше использовать каждый решает сам, но вот очень интересный рецепт.
Джамбалайя - традиционное креольское блюдо. Идеально подойдет для студентов и для рабочих обедов.
Рецепт тестировался в микроволновке мощностью 800 Вт.
Ингредиенты
90 г. риса быстрого приготовления
½ кубика бульона
¼ ч.л. порошка чили или кайенского переца
¼ кольца чоризо (около 7 см ), нарезанные(можно и другую копченую колбасу)
½ красного перца, нарезанного
1-2 ст.л. томатного пюре
свежие листья кориандра если есть
солить по вкусу
Метод приготовления
Поместите рис, кубик и соль в микроволновую чашу и добавьте 410 мл воды. В течение 2 минут готовим, достаем перемешиваем, а затем микроволновую печь на время , предложенное на рисовой упаковке, или до готовности. Периодически проверяйте и добавляйте больше воды, если необходимо.
Поместите порошок чили, чоризо и перец в миску и микроволновую печь на 2 минуты. Перемешать с томатным пюре и приготовленным рисом. Украсьте кориандром, можно посыпать зеленым луком и подавайте.
Вчера мы рассказывали как отварить макароны в микроволновке. Также на нашем канале можно узнать 4 способа приготовления яиц микроволновой печи.
