Этот рецепт – прекрасная альтернатива хорошо всем знакомой запеченной картошке. Готовится кушанье просто. Продукты используются те, что обычно всегда имеются под рукой. Зато какой эффект производит это блюдо. От одного аромата ветчины, специй и сыра текут слюнки. Блюдо и глаз порадует. Золотистая сырная корочка, мягкая, нежная картошка, румяные кусочки ветчины... Как же это красиво и вкусно, можно сразу и гостям подавать.
Ингредиенты
· картофель – 700 гр;
· ветчина – 200 гр;
· лук – 100 гр;
· сметана и майонез – по две столовые ложки;
· твердый сыр – 200 гр;
· итальянские травы, соль, молотый черный перец – по вкусу;
· масло растительное – 1 столовая ложка
Как готовить
Подготавливаем продукты согласно рецептуре.
Луковицу очищаем, моем и мелко нарезаем.
Берем ветчину и нарезаем небольшими брусочками. Кстати, выбирать ветчину можно по своему вкусу. Подойдет вареная, копченая, варено-копченая или рубленая ветчинная колбаса.
То же касается и выбора твердого сыра. Берем тот, что наиболее нравится. Сыр трем на крупной терке. Половину отправляем к ветчине и луку в общую миску. Вторую половину отставляем для посыпки блюда.
К уже смешанным в общей емкости продуктам добавляем ложку майонеза и столько же сметаны. Такое сочетание является золотой серединой. Один майонез даст лишнюю жирность кушанью, а с одной сметаной получится пресноватый вкус.
Смешиваем все ингредиенты.
Пришла очередь готовить картофель. Моем, чистим его и нарезаем как кому хочется. Можно брусочками, кольцами, четвертными дольками или соломкой, это не так важно.
Форму для выпекания следует хорошо смазать маслом растительным.
Первым слоем выкладывается картошка. Солим ее, перчим, посыпаем специей итальянские травы. Можно использовать и другие приправы по вкусу, например, паприку или сухую приправу, предназначенную специально для картофеля.
Вторым шаром выкладываем смесь ветчины, лука и сыра.
Выпекается блюдо при t 180° C около 30 минут.
Когда картофель будет почти готов, посыпаем все сверху обильно сыром. Ставим форму в духовой шкаф еще на 10 минут.
Сытный, ароматный ужин или обед готов. Подавать следует сразу, пока кушанье горячее. «Улетает» такая картошечка со стола во мгновение ока. Чему удивляться, блюдо действительно очень вкусное.