Из курицы можно приготовить любой салат, легкий, калорийный и даже нежный. Салат Нежность с курицей готовится очень быстро, сам по себе он очень простой. Достаточно смешать мясо курицы, яйца, лук, заправить соусом и все, блюдо готово. Можно добавлять любые другие компоненты, но только осторожно и в маленьких количествах, чтобы не нарушить основной состав.
Куриное мясо - 500 грамм.
Репчатый лук - 2 штуки.
Яйца - 4 штуки
Майонез для заправки.
Листья салата для украшения.
Дольки лимона, маслины, веточки зелени для украшения.
Лук порезать на кубики, сложить в тарелку. Чтобы избавиться от горечи и специфического запаха, рекомендуется его залить кипятком на несколько минут, после чего воду слить и овощ промыть холодной водой.
Кусочек курицы освободить от сухожилий, косточек, снять кожицу. Курицу сложить в кастрюлю и отварить до полной готовности. Мясо должно быть достаточно мягким. Курицу разобрать на "волоски". Можно порезать на кубики, но тогда салат уже не будет таким нежным. Салат Нежность с курицей можно приготовить с копченым мясом.
В отдельной чаше взбить все яйца. В сковороду добавить немного масла, разогреть его и вылить взбитые яйца. На среднем огне поджарить омлет с одной стороны, потом перевернуть на другую сторону и обжарить.
Получившийся омлет выложить на разделочную доску и дождаться, пока он остынет. Острым ножом нарезать тонкие полоски, как домашняя лапша. Опять же, салат Нежность с курицей сочетается с омлетом, порезанным кубиками, просто лапша красивее смотрится.
В глубокую салатницу сложить куриное филе, нашинкованный лук и соломку омлета. Все перемешать руками и посолить.
Чтобы салат был менее калорийным, сметану следует размешать с майонезом в равных долях. Чтобы не нарушать структуру и красоту салата, после заправки его опять следует перемешать, делать это надо осторожно.
В плоское блюдо постелить листья салата, двумя вилками по центру выложить весь нежный салат, по краям выложить дольки лимона, маслины, веточки зелени. Для тех, кто любит много зелени, можно все посыпать рубленой петрушкой и укропом.
Из рецепта видно, что салат очень простой, готовится из доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике.
Если статья была Вам полезна, поставьте, пожалуйста, лайк, подписывайтесь на канал.