Ирина Дурбан работает бариста уже почти три года. Мы пообщались с ней и узнали всё самое интересное о нюансах потребления кофе и кофейных напитков. Толстеют ли от кофе? 10 чашек кофе в день - миф или реальность? Чем опасен растворимый кофе?
Правда ли, что кофе вредит фигуре?
Нет, это абсолютно не верно. Особенно, если вы пьете черный настоящий (не растворимый) кофе и не добавляете туда кучу сливок, карамели, сахара и прочих добавок. В этом случае вы никогда не поправитесь из-за кофе. Наоборот, кофе помогает похудеть, поскольку ускоряет метаболизм.
Сколько чашек кофе в день можно пить?
Я сама в день выпиваю не меньше 10 чашек кофе, но меня профессия обязывает. Для меня кофе, как наркотик, только в хорошем смысле. Обычно можно без вреда для здоровья выпивать 5 чашек кофе за день. Тем более, если у вас пониженное давление, и вы чувствуете слабость. Кофе повышает давление, бодрит, так что и настроение улучшается.
Действительно ли вреден растворимый кофе и почему?
Да, вреден. Во-первых, его делают из низкокачественного зерна. Во-вторых, растворимый кофе - это кофе, который уже заварили, высушили и превратили в порошок. То есть ничего полезного в этом продукте уже не осталось. И вот как раз в растворимом кофе есть так называемый "неправильный" кофеин, плюс куча ароматизаторов и добавок, которые влияют на здоровья не лучшим образом. Не зря говорят, что в растворимом кофе много "химии". Растворимый кофе может привести к проблемам с желудком, также он вымывает кальций из организма. Я вообще никому не советую его пить. Пейте только хороший настоящий кофе, сваренный самостоятельно или в любимой кофейне.
Попробуйте выпить сначала растворимый кофе, а потом - натуральный свежесваренный. Вы заметите колоссальную разницу даже во вкусе. Так что я всех агитирую переходить на настоящий кофе, и не только потому, что работаю в кофейне (смеется).
