Это каменное утверждение я слышу постоянно. Оправдание своих привычек - вот что дешево и доступно. Мы привыкли убивать естественный вкус солью, сахаром, кислотой и т.д, называя искаженное месиво - вкусом. В какой-то момент мы разучились умеренно использовать то, что по замыслу должно лишь тонко подчеркивать настоящий вкус продукта. Картофельные чипсы, которые по существу должны иметь вкус картошки теперь почему-то имеют целую радугу вкусов, но только не картошки. А даже те, что якобы должны иметь вкус картошки, имеют лишь вкус пунта соли, и больше ничего. Избыток вкуса - убивает вкус, помните такое выражение?
Вы даете себе отчет почему вы любите вкушать инкубаторский вкус? Правильное питание, это не о пресной, вязкой овсянке на воде, в которой намертво увязает ложка, колеса пикапа и легион предшественников ПП. Нет, подобные высказывания - это очередное оправдание своей зависимости от иллюзии вкуса. Правильно питаться значит питаться по правде! Когда последний раз вы наслаждались едой, ее запахом, ее видом? Даже самые любимые продукты поглощаются быстро, скучно и бесследно. Быстрая еда, быстрая жизнь, быстрая смерть. Это парадигма, в которой мы увязли, как в выдуманной жуткой овсянке. Питание должно питать, но признайтесь честно) После еды многим хочется спать. Еда не должна отбирать силы. А если она отбирает, может быть, мы делаем что-то не так?
Какой абсурд! Представляете, как сильно мы обленились. Ведь это нужно приложить усилия, подключить внимание и терпение, что бы действительно есть по настоящему. А не понарошку. Быстро, скучно, много. "Не играй с едой!" говорили нам в детстве. И что теперь? Теперь безобидная лепка шариков из свежего хлебного мякиша превратилась в изощренные пытки над вкусом, который в итоге обречен на медленную, адски болезненную смерть. А у нас чипсы с королевским крабом, и клубничное молоко без клубники в составе. Мы рады, мы довольны.
